About Us
昔も今も手作り重視です。
昔のレシピから一味ふた味足したり引いたり、風味や後味考えながら満足感を出すには試行錯誤。市場に遠出してアンテナを張りまぐらして素材のアイデアを取り入れたりしております。
最近もっぱら香味油をうまいこと使えないか研究中です。
どうしてもお待たせしております。申し訳ございません。
オーダーごとに一つ一つ作らせてもらっております。
ありがたいことなのですが、昨今の被りたくないお客様のご意向もあるのでしょうか、どうしてもオーダーが多岐にわたってしまい、お待たせしまして誠に申し訳ございません。そこで鶏卵価格の高騰を契機ではありますが、開店から集中される見込みの時間帯においてメニューを絞らせていただいております。ご理解ご了承の程、宜しくお願いいたします。
ソースも手作りにこだわっております。
トマトとお肉とお野菜を時間をかけて煮込んだベースにとろみをつけたあんかけソースはお店によって個性があり、当店では辛さを支える甘さを加えています。
最初からただ辛いのではなく程よい甘さから後から辛味にもってこれないか日々努力しております。
おいしさを求めて頑張ります。
毎日気温や湿度等変化しておりますので、お客様にお出しする前に必ず「味」のチェックを行っております。
また、今日よりも明日、日々おいしくなるよう様々な工夫をトライアンドエラーを繰り返しながら、更なるおいしさを求めて邁進しております。
当店のお勧め商品はこちら！
Bランチ
昔の盛り合わせのBというメニューです。
もともとBランチという名でしたが夜でもランチってどうなのってことでの名前なのですが、コロナ禍を契機にランチタイム重視するということで元の名称に戻した経緯です。
豚肉の卵付け焼き、ミンチカツ、ウインナーと目玉焼きをトッピングしております。
1,150円
※燃料費高騰に伴いまして、営業時間を変更させていただきます。
詳しくはお知らせをご覧ください。https://savarin-nagoya.com/newsdetail?wgd=news-8&wgdo=date-DESC